La Fira del Variat Mallorquí se celebrarà per primera vegada aquest cap de setmana a la plaça de Pere Garau, amb un programa d’activitats pensat per a tots els públics. L’esdeveniment ha estat impulsat per l’Agrupació de Venedors del Mercat de Pere Garau i compta amb el suport de l’Ajuntament de Palma i el Consell de Mallorca.
El principal objectiu de la iniciativa és reivindicar un dels plats més arrelats a la cuina mallorquina: el variat. A més, es vol promoure el producte local, donar visibilitat a l’oferta dels mercats municipals i dinamitzar socialment i econòmicament el barri.
Una fira amb voluntat de continuïtat
Durant la presentació, celebrada aquest dimarts 23 de setembre dins el mercat, hi han assistit representants institucionals i comercials. Entre ells, el regidor Llorenç Bauzá de Keizer, la consellera Pilar Amate, el director insular Álvaro Roca i la presidenta del mercat, Paquita Bonnin, que ha estat una de les principals impulsores de la proposta.
Els organitzadors han expressat la intenció que la fira es consolidi en el temps, aprofitant l’emplaçament de Pere Garau, considerat un dels barris més densos i diversos de Palma.
Activitats i gastronomia al llarg del cap de setmana
La fira començarà dissabte amb una berbena popular entre les 20 i les 24 hores, amb música en directe a càrrec de DJ Juanmi Esteban i el grup Cirko.
Diumenge, l’activitat començarà a les 9 del matí i s’estendrà fins a les 23 hores. El programa inclou tallers infantils, cercaviles amb gegants i xeremiers, ball de bot, una xaranga amb ‘Los estupendos burruños’, un taller de circ, l’actuació de la Filharmònica Porrerenca, concerts i més sessions amb DJ. La jornada finalitzarà amb les actuacions de Lolita Khaos i Chris Mental.
Vuit casetes i dues foodtrucks per servir variats
Pel que fa a la part gastronòmica, vuit establiments de restauració serviran plats de variat mallorquí des de les seves casetes. També hi haurà dues foodtrucks, dos espais de dolços i un bar que oferirà begudes i tiquets de consumició.
La Fira del Variat Mallorquí neix com una proposta per posar en valor la cuina popular de Mallorca en un espai marcat per la diversitat cultural i la vitalitat comercial.
