Amb l’arribada del novembre, comença la temporada de preguntes recurrents a moltes empreses: on organitzar el sopar de Nadal? A Palma, el grup Forn Projects presenta diverses opcions gastronòmiques amb propostes adaptades a diferents estils, gustos i pressupostos. Les seves marques inclouen Ombu, Forn de Sant Joan, Koa, La Caña i el recentment inaugurat Dôme.
La proposta inclou menús de grup pensats específicament per a dinars i sopars d’empresa. Segons informen, l’oferta està adaptada a tot tipus de públics i contempla opcions per a persones vegetarianes, veganes i amb al·lèrgies alimentàries.
Dôme: la novetat d’aquestes festes
El nou Dôme s’ha obert al centre de Palma, al carrer Unió. Es presenta com una de les incorporacions destacades de la temporada. Amb un ambient descrit com a “under”, il·luminació càlida i una atmosfera mística, ofereix una cuina contemporània i una sala per a grups —la Sala Mana— pensada per a nits amb música, gastronomia i un ambient especialment dissenyat per a celebracions col·lectives.
Forn de Sant Joan: tradició i formalitat
Per a aquells que cerquen una experiència més clàssica o formal, Forn de Sant Joan continua com una opció consolidada. La seva cuina es basa en producte local i una presentació curosa. Està pensat per a sopars d’empresa més tradicionals, àpats familiars o trobades que cerquen un entorn amb un cert aire cerimoniós.
Koa: brases i estil cosmopolita
Koa aposta per les brases com a eix principal de la seva oferta gastronòmica. Treballa amb forns Josper i ofereix plats per compartir. L’ambient es defineix com a cosmopolita i està pensat per a grups que volen un espai vibrant per celebrar amb dinamisme.
La Caña: terrassa i mediterrani
Situada davant el port de Palma, La Caña destaca per la seva gran terrassa exterior. L’espai està orientat a aquelles celebracions que cerquen una atmosfera relaxada, amb cuina mediterrània i la possibilitat de gaudir de la posta de sol en un ambient obert i distès.
Ombu: fusió i cocteleria per continuar la nit
El grup Forn Projects també inclou Ombu, amb dues ubicacions a Palma: Passeig del Born i Santa Catalina. En ambdós casos, s’ofereix una proposta basada en la cuina de fusió i una cocteleria que permet allargar la celebració més enllà del sopar. Estan situats a zones habitualment freqüentades per l’oci nocturn, fet que facilita continuar la vetlada després del menjar.
Els responsables de Forn Projects remarquen que tots els menús han estat concebuts per adaptar-se a diferents tipus de públics i pressupostos, amb una aposta per la cuina d’autor i espais amb personalitat pròpia. https://fornprojects.com/cenasdeempresa/
