La Fira del Caragol de Sant Jordi arriba enguany a la seva 23a edició coincidint amb el 25è aniversari de la seva creació. L’esdeveniment, que se celebrarà el diumenge 18 de maig, manté el suport de l’Ajuntament de Palma i ha estat declarat d’interès municipal. Amb dues edicions suspeses per la pandèmia (2020 i 2021), la fira manté l’empremta de les primeres convocatòries, amb el caragol com a protagonista central i una clara aposta per la producció local i la dinamització del Pla de Sant Jordi.
Presentació oficial a Cort
Aquest divendres s’ha presentat el programa de la fira a la seu de Cort. Hi han intervingut el tinent de batle i regidor de Medi Ambient, Espais Saludables, Mercats i Innovació, Llorenç Bauzá de Keizer, així com representants de l’associació organitzadora, amb la participació de Pep Lendínez —president durant 25 anys— i l’actual president, Bernat Lendínez.
Durant l’acte, el regidor ha subratllat la consolidació de la Fira del Caragol dins el calendari festiu de Palma i ha remarcat la seva contribució a la promoció de la gastronomia i cultura locals. També ha incidit en el paper que exerceix com a suport per al sector primari i el petit comerç de la zona.
Productes locals i activitats familiars
La fira acollirà una àmplia mostra de productes d’elaboració pròpia de Mallorca i de les Balears: vins, olis, formatges, articles ecològics, sobrassada, panades i cocarrois. A més de la presència de granges de caragols, també s’hi podrà veure artesania local i es podrà degustar cuina tradicional als bars i restaurants de Sant Jordi.
El programa inclou activitats lúdiques dirigides especialment al públic familiar. L’EMT Palma hi instal·larà una carpa per a infants i traslladarà fins a Sant Jordi un autobús d’hidrogen per a visites interiors.
Una cita marcada al calendari
Des de la seva creació, la Fira del Caragol ha mantingut l’objectiu de donar visibilitat a la cria i comercialització del caragol a Mallorca. Amb el temps, ha esdevingut una plataforma per reforçar els vincles entre territori, gastronomia i vida comunitària. La commemoració del 25è aniversari reafirma aquesta trajectòria i consolida la seva presència dins el panorama festiu local.
