L’edició de primavera de l’esdeveniment gastronòmic La Mostra Calvià ha iniciat la seva activitat amb la participació de 58 restaurants del municipi. La iniciativa, que va començar el passat 9 d’abril i s’allargarà fins al 3 de maig, està organitzada per la Fundació Calvià 365 en col·laboració amb l’Ajuntament de Calvià. L’objectiu d’aquesta convocatòria és donar visibilitat a la restauració local i dinamitzar les diferents zones del terme municipal en els períodes d’inici i final de la temporada turística.
Calendari per zones i novetats en el servei
L’esdeveniment es distribueix de manera geogràfica durant quatre caps de setmana consecutius per recórrer tot el municipi. El calendari fixat s’ha iniciat a Santa Ponça i la Costa de la Calma, i continuarà per Peguera, Cala Fornells, Son Ferrer, Calvià i Es Capdellà entre el 16 i el 19 d’abril. Posteriorment, del 23 al 26 d’abril, l’activitat es traslladarà a Palmanova i Magaluf, finalitzant el cicle entre el 30 d’abril i el 3 de maig a les zones del Toro, Portals Nous i Son Caliu.
Com a novetat d’aquesta edició, s’ha ampliat l’oferta temporal perquè els restaurants participants ofereixin les seves propostes des del dijous a la nit fins al diumenge. Aquesta mesura permet que les creacions culinàries estiguin disponibles en tots els torns d’obertura dels establiments durant els dies assignats a cada zona.
Diversificació de l’oferta i preus dels menús
Dels 58 establiments que configuren la participació d’enguany, 15 s’han incorporat al projecte per primera vegada. La proposta busca posar el focus en la gastronomia elaborada a la zona i reduir l’estacionalitat del sector. Pel que fa a l’accés a l’oferta de La Mostra Calvià, l’organització ha establert una forquilla de preus per als menús que oscil·la entre els 16 i els 30 €, segons el local seleccionat. Aquest límit econòmic es presenta com un dels pilars de l’esdeveniment per garantir l’accessibilitat de la proposta culinària.
