L’Ajuntament de Palma ha confirmat la seva participació activa en la vuitena edició de la Fira del Llonguet, una celebració que tindrà lloc a Es Pil·larí diumenge vinent, el 28 d’abril. Aquest esdeveniment, que compta amb el suport de diverses àrees municipals, és organitzat per l’associació de veïns de la zona.
La Fira del Llonguet, declarada d’Interès Municipal, té com a objectiu principal promoure el consum d’aquest producte local com a sinònim de proximitat i qualitat. Segons fonts de l’associació de veïns de Es Pil·larí, el llonguet és una part intrínseca del patrimoni gastronòmic del municipi, i la fira representa un enllaç entre la gastronomia i la cultura local.
En aquesta edició, la fira reunirà un total de 18 parades, amb quatre d’elles pertanyents als reconeguts forns La Vida Dolça, Forn Fondo, Forn Can Rafel i Forn Can Biel, els quals presentaran les seves creacions més originals. A més de l’exposició de productes, l’organització ha preparat una àmplia gamma d’activitats per a tota la família, que s’iniciaran a les 10:00 hores i conclouran a les 19:00 hores.
Les activitats programades inclouen un animat cercaviles amb la participació dels caparrots d’Orgull Llonguet i els Geganters de Llucmajor, acompanyats dels tradicionals Xeremiers de s’Arenal. L’entreteniment musical estarà a càrrec d’Estupendos Burruños, mentre que la drag queen Dra. Bingo oferirà una actuació especial durant el sorteig de productes. A més, el conegut DJ Santi Vega amenitzarà la tarda amb una sessió de tardeo llongueter.
Els més petits també tindran el seu espai a la fira, amb una àmplia gamma d’activitats infantils, tallers de manualitats i animació a càrrec de Papallona Animacions. Destaca especialment el cercaviles inspirat en el món de l’Alicia al país de les meravelles, organitzat pel Circ Stromboli.
Per a destacar la qualitat gastronòmica del llonguet, està previst un showcooking en directe a càrrec dels reconeguts xefs Miguel Serra, Irene Martínez i David Méndez. Les creacions elaborades durant la demostració culinària seran posades a la venda, i els fons recaptats es destinaran a la Associació Sense Gluten.
Per a garantir l’accessibilitat dels visitants, l’organització ha habilitat un servei especial d’autobusos de l’EMT que partiran cada mitja hora des de la Porta de Sant Antoni. A més, s’ha habilitat un àmpli aparcament de 15.000 metres quadrats per facilitar l’estacionament dels assistents.
La fira també oferirà una selecció de productes d’artesania amb denominació d’origen i indicació geogràfica, en una jornada dedicada a la promoció de la cultura i la gastronomia locals.
