El Casal Solleric ha acollit aquest dilluns la presentació de l’Oli Novell 2025, el primer oli d’oliva verge extra amb distintiu de qualitat de la temporada, que comença a arribar a mercats i establiments en aquestes dates prèvies a les festes. L’acte ha estat organitzat per la Denominació d’Origen Oli de Mallorca per anunciar l’arribada del nou oli elaborat a partir de les primeres collites d’aquesta campanya.
Segons ha explicat Joan Mayol, president del consell regulador de la D.O Oli de Mallorca, la campanya de 2025 ha estat millor que la de l’any anterior pel que fa al volum d’olives recollides, però amb un rendiment baix per als productors. Tot i això, ha remarcat que “la qualitat dels olis és excel·lent”, referint-se a l’Oli Novell, que es caracteritza per ser un oli acabat d’elaborar.
Més de 5000 tones d’oliva recollides
En aquesta campanya, les onze tafones inscrites sota la D.O ja han rebut més de 5000 tones d’oliva, procedents de finques de més de 700 olivicultors de Mallorca. Les olives emprades són de les varietats autoritzades per la denominació: arbequina, picual, mallorquina i empeltre.
A partir d’aquestes dades de producció, la D.O preveu que la vintena d’envasadores i el centenar llarg de marques autoritzades podrien disposar d’uns 500.000 litres d’oli d’oliva verge extra per a la seva comercialització sota el distintiu de qualitat diferenciada.
Tast dels primers olis de la temporada
Durant la presentació, els assistents han pogut tastar diferents referències d’oli novell produïdes amb les quatre varietats esmentades. Entre el públic hi havia representants institucionals com Joan Simonet, conseller d’Agricultura, Pesca i Medi Natural; Joan Llabrés, director general de Qualitat Agroalimentària i Producte Local; i Guadalupe Ferrer, regidora d’Economia, Comerç, Autònoms i Restauració de l’Ajuntament de Palma, així com elaboradors, productors i membres del consell rector de la D.O.
L’acte ha tingut lloc al Casal Solleric i ha comptat amb el suport de la Conselleria d’Agricultura, el Ministerio de Agricultura i la Unió Europea. Coincidint amb l’inici del període nadalenc, l’arribada al mercat de l’Oli Novell suposa l’inici de la seva distribució per part dels productors autoritzats.
Oli Novell 2025, ja disponible
Els primers lots d’Oli d’Oliva Verge Extra amb segell de la D.O Oli de Mallorca ja comencen a estar disponibles a establiments i mercats. Aquest oli, acabat d’elaborar, se suma a la tradició de consumir productes de temporada coincidint amb les festes.
La D.O manté el sistema de certificació de qualitat per garantir l’origen i el procés de producció dels olis etiquetats amb el seu distintiu. El segell inclou criteris sobre les varietats emprades, el procés d’extracció i la traçabilitat del producte.
Amb aquesta nova anyada, els productors d’oli mallorquí confirmen una millora en la producció, tot i l’impacte que suposa el baix rendiment. La comercialització dels olis ara comença, i es preveu que les referències d’Oli Novell 2025 tinguin presència tant en el mercat local com en circuits especialitzats.
