L’eminent cuinera catalana Carme Ruscalleda està a punt de revelar el seu últim trésor culinari, La paella pel mànec (arallibres), que arribarà a les prestatgeries de llibres de tot el país el proper 13 de novembre. Aquesta obra mestra és el resultat de dècades d’experiència i investigació, una col·lecció exquisida de receptes seleccionades i perfeccionades per a cuiners novells i experts per igual.
El llibre és una oda a la passió de Ruscalleda per la cuina, mostrant els fruits del seu ofici i la seva curiositat infinita. Les seves receptes, que han estat meticulosament preparades i afinades, ofereixen una oportunitat única per a qualsevol entusiasta de la cuina de dominar els fonaments, així com aventurar-se en la creació de plats innovadors i sorprenents.
La paella pel mànec és molt més que un llibre de receptes comú. Ruscalleda ofereix explicacions detallades i guies per dominar els bàsics de la cuina, així com idees creatives per sorprendre en qualsevol ocasió, ja sigui un sopar d’amics, una reunió familiar o fins i tot una simple vetllada solitària. Les seves propostes van des dels classics macarrons mar i muntanya fins als elaborats ceviches de calamar, coca de recapte, croquetes de pernil i deliciosos dimsum, i moltes altres opcions.
Aquesta obra culinària també abasta una varietat d’opcions per a vegetarians, acompanyaments i postres, oferint una experiència culinària completa per a tots els gustos i preferències. La paella pel mànec és més que un llibre de cuina; és una guia exhaustiva per explorar les delícies de la gastronomia catalana i internacional, amb un toc personal que només una cuinera tan venerada com Ruscalleda pot proporcionar.
Carme Ruscalleda, nascuda a Sant Pol de Mar el 1952, és una figura pionera de la gastronomia catalana i internacional. Autodidacta i apassionada dels sabors locals, ha aconseguit set estrelles Michelin i ha deixat una empremta indeleble en la culinària catalana. Amb La paella pel mànec, Ruscalleda comparteix la seva saviesa i la seva passió per la cuina, encoratjant a tothom a agafar la paella pel mànec i explorar les meravelles de l’art culinari.
No us perdeu l’oportunitat d’explorar aquesta joia culinària. A partir del 13 de novembre, La paella pel mànec estarà disponible a les llibreries de tot el país, esperant inspirar i deleitar els cuiners novells i experts per igual.
