Aquest divendres 22 de setembre, de 17 a 20 hores, se celebra al passeig del Born de Palma la I Fira de l’Ametlla de Mallorca.
Aquest esdeveniment té com a objectiu principal fer conèixer l’Ametlla Mallorquina IGP i els productes que se’n deriven, tant als residents de l’illa com als visitants que desitgen aprofundir en la nostra cultura i gastronomia.
L’any 2014, la Unió Europea va concedir a l’ametlla de Mallorca la Indicació Geogràfica Protegida (IGP) per a tot el territori de la Unió Europea, reconeixent-ne les qualitats úniques.
En aquesta primera edició, diverses empreses com Bessó de Mallorca, Camp Mallorquí, Ametlles Capó, Fet a Sóller i La Menorquina, que elaboren els seus productes amb l’Ametlla IGP de Mallorca, hi participaran activament. També comptarem amb la col·laboració de l’Associació de Cuiners Establerts a les Illes Balears (ASCAIB), que prepararà una tapa especial amb Ametlla IGP de Mallorca.
Lupe Ferrer, regidora d’Economia i Comerç, ha destacat el suport de PalmaActiva en la gestió de l’ocupació de la via pública i en la difusió d’aquesta iniciativa. “Des de PalmaActiva, sempre donem suport a aquest tipus d’iniciatives que afavoreixen l’economia local i dinamitzen la nostra ciutat”, ha afirmat la regidora.
Aquesta fira és una oportunitat per ressaltar la missió del Consell Regulador de l’Ametlla de Mallorca, que consisteix en promoure la diferenciació d’un producte agrícola com l’ametlla de Mallorca, amb característiques úniques proporcionades per l’illa.
L’IGP Ametlla de Mallorca / Ametlla Mallorquina és una denominació de qualitat que assegura la connexió entre l’ametlla i la seva procedència, garantint els mètodes utilitzats per aconseguir un producte d’excel·lència i sabor excepcionals.
La missió del Consell Regulador inclou la promoció de la qualitat d’aquest producte agrícola amb característiques úniques que ofereix l’illa. Per això, es posa un gran èmfasi en la preservació del paisatge, dels productes i de la gastronomia associada a l’ametlla de Mallorca, amb l’objectiu de garantir la continuïtat del cultiu i les indústries que treballen amb aquesta ametlla.
