L’edició estiuenca de Fang Tapa de 2023, celebrada els dos últims dijous del mes d’agost, s’ha tancat amb un rècord absolut d’assistència. Durant els dos dies de l’esdeveniment, els restaurants participants en la ruta han distribuït més de 8.000 tapes, segons les dades proporcionades per l’Àrea de Comerç de l’Ajuntament de Marratxí, l’organitzadora d’aquest esdeveniment culinari. La regidora de Promoció Econòmica, Comerç, Indústria i Turisme, Odette Torres, ha expressat la seva gratitud als visitants i als establiments participants per l’èxit d’aquesta edició, destacant que ha superat totes les expectatives. Aquesta edició ha consolidat el concepte familiar i ha contribuït eficaçment a promocionar l’oferta gastronòmica del municipi.
Vuit locals de Pòrtol, Sa Cabaneta i Sant Marçal han participat en aquesta edició, oferint tapes especials per a l’ocasió. La ruta es podia realitzar utilitzant el tren gratuït, cotxe particular o caminant dins del mateix nucli. El tren, amb una capacitat de fins a 50 persones, ha esgotat totes les places en els seus trajectes d’entre 35 i 45 minuts, que començaven a Sant Marçal i feien parades pels vuit establiments fins a arribar a Pòrtol.
A més de l’aspecte gastronòmic, aquesta edició ha incorporat activitats per als més petits, com castells inflables i una ludoteca amb jocs de fusta. Aquests entreteniments gratuïts s’han realitzat a la Verònica de Sant Marçal, permetent a les famílies gaudir d’activitats mentre esperaven el seu torn per agafar el tren.
Malgrat la seva presència internacional, la majoria dels participants venien d’altres nuclis de Marratxí i altres parts de Mallorca, amb una destacada representació dels municipis veïns com Palma i Santa María.
La regidora Odette Torres ha subratllat la importància de continuar aquesta fórmula, ja que contribueix a la dinamització del teixit empresarial i al turisme, així com a la promoció de la gastronomia i els establiments locals en diverses èpoques de l’any.
L’Ajuntament de Marratxí, com a organitzador de l’esdeveniment, ha sufragat les despeses del tren i les activitats lúdiques per a les famílies assistents, destacant la col·laboració publicoprivada com a element clau en el seu èxit continuat.
