Els dies 10 i 11 de maig, el Claustre de Sant Domingo de Pollença es converteix en punt de trobada per a cellers i públic amb motiu de la Fira del Vi 2025. Organitzada per l’Associació Vi Primitiu amb el suport de l’Ajuntament de Pollença, la cita aplega enguany un total de 57 cellers: 37 procedents de Mallorca i 20 de la DO Montsant, situada al Priorat.
L’esdeveniment ofereix als assistents l’oportunitat de tastar prop de 250 vins elaborats a les Illes Balears i Catalunya. El preu de l’entrada inclou un val de descompte per a la compra de vi durant la mateixa fira.
Participació mallorquina i incorporacions
Entre els cellers de Mallorca participants s’hi troben noms habituals del panorama vinícola local, com Tianna Negre, Miquel Oliver, Can Majoral, Jose L. Ferrer, Àngel o Macià Batle. També hi ha novetats respecte a edicions anteriors. S’hi estrenen enguany Son Antem, Nacra i Molí d’en Blanc, tres projectes que s’incorporen per primera vegada al programa.
La presència de cellers abasta diverses zones de producció: des de Binissalem fins a Felanitx, passant per Bunyola, Santa Maria o Petra. En total, l’oferta vinícola mallorquina inclou representació de les denominacions d’origen, indicacions geogràfiques i productors independents.
Delegació de Montsant i tastos guiats
Una de les particularitats d’aquesta edició és la presència de 20 cellers de la DO Montsant. La delegació catalana compta amb un espai propi per presentar les seves elaboracions i participar en tastos guiats a l’espai Formentor Four Seasons. Aquest espai acull tant tastos individuals com activitats paral·leles al marge de la mostra principal.
El divendres 10 de maig es du a terme una recepció institucional a les autoritats de Falset, municipi vinculat a la DO Montsant. Durant l’acte, hi ha previst un recital poètic a càrrec de Francesca Palou “Paiaia” i una actuació de Jazz MG Quartet.
Programació de tastos comentats
El programa inclou tastos guiats durant tot el cap de setmana. El dissabte 10 de maig, cellers com Binigrau, Can Xanet, Nacra o D’Alt Turó presenten les seves referències en franges de 30 a 40 minuts. També s’hi suma un tast col·lectiu de la DO Montsant.
Diumenge 11 de maig continua el calendari amb tastos de Galmés i Ferrer, Son Antem i Can Axartell, entre d’altres. Totes les sessions tenen lloc al mateix espai destinat a les activitats paral·leles de la fira.
Debat sobre el vi a Mallorca
La programació s’estén fins al dijous 15 de maig, quan se celebra una taula rodona amb representants de la DO Pla i Llevant, la DO Binissalem i la IGP Vi de la Terra Mallorca. L’acte, moderat per Guillem Vicens Xamena, Secretari de l’Associació Vi Primitiu, té per objectiu analitzar la situació del sector i el paper de les distintes figures de qualitat.
Amb aquesta edició, la Fira del Vi de Pollença consolida la seva doble dimensió de mostra i espai de reflexió sobre el present i el futur del vi a les Illes i la seva relació amb altres territoris vitivinícoles.
