Aquest matí s’ha presentat a Inca la primera edició de Tastam Inca: Jornades Gastronòmiques del comerç i el producte local, una nova campanya promoguda per Activa’t Inca Associació Empresarial, amb el suport de l’Ajuntament d’Inca i el Consell de Mallorca. La iniciativa arrenca coincidint amb l’inici de la tardor i implica 30 establiments de restauració i 51 comerços de la ciutat.
Presentació institucional i tast de cuina en directe
L’acte de presentació ha tengut lloc avui matí a Inca, amb la participació del batle d’Inca, Virgilio Moreno; el regidor de Promoció de la Ciutat, Miguel Ángel Cortés; la consellera de Promoció Econòmica del Consell de Mallorca, Maria del Pilar Amate; la presidenta d’Activa’t Inca, Mar Nicolau, i Joana Maria Maroto, en representació d’Inca Centro Auto, una de les empreses col·laboradores.
Com a mostra del protagonisme del producte local, durant la presentació la xef Marga Coll, del restaurant La Barra de Miceli, ha cuinat en directe una recepta de temporada, que després s’ha pogut degustar entre les persones assistents.
30 restaurants ofereixen quatre tipus de proposta gastronòmica
Tastam Inca es desenvoluparà durant quatre setmanes, de dijous a diumenge, amb la participació de 30 restaurants que oferiran menús especials o plats de temporada en una de les quatre modalitats previstes: Berenar Tastam Inca, Berenar de forqueta, Menú especial i Menú gastronòmic.
Cada establiment ha escollit lliurement en quines modalitats vol participar, segons el seu estil de cuina i proposta habitual. El programa complet es pot consultar al fulletó editat per Activa’t Inca i també a la web www.activatinca.com/tastam-inca.
51 comerços col·laboradors i connexió amb el producte local
Un total de 51 comerços s’han sumat a la iniciativa com a establiments col·laboradors. Amb aquesta implicació, Tastam Inca busca reforçar la connexió entre gastronomia, comerç i producte local, amb la implicació directa del teixit empresarial de la ciutat.
Segons els organitzadors, la campanya és fruit del treball conjunt entre restauradors, comerços i productors locals, i té l’objectiu de dinamitzar la ciutat i fomentar el consum de producte de proximitat.
Sorteig de 2.500 € i 10 cistelles de producte local
Una de les accions destacades de la campanya és el Gran Sorteig Tastam Inca, que ofereix 2.500 euros en vals regal per consumir als comerços col·laboradors, així com 10 cistelles de producte local, valorades en 120 euros cadascuna.
Per participar-hi, cal registrar els tiquets de consum o compra a través de la web d’Activa’t Inca. El sorteig està obert a qualsevol persona que consumeixi als establiments adherits a la campanya durant les quatre setmanes de durada.
L’entrega de premis del Gran Sorteig Tastam Inca està prevista pel divendres 17 d’octubre a les 19 h, a la plaça del Mercat d’Inca.
