El poble de Caimari celebra la vint-i-novena edició de la Fira de S'Oliva els dies 21 i 22 de novembre de 2026. Aquest esdeveniment transforma la localitat en l'epicentre de la cultura oleícola de Mallorca, amb un programa que combina tradició, gastronomia, música i exposicions per retre homenatge a les generacions de pagesos i artesans de la terra. La cita serveix de punt de trobada per reivindicar el patrimoni agrícola de la zona i posar en valor la producció local d'oli.
Homenatges i l'inici festiu amb l'Olivafest
L'activitat prèvia arrenca el divendres 20 de novembre amb el repartiment de branques d'olivera per engalanar les façanes del poble. El mateix horabaixa, la Plaça Major acull un tast d'olis a càrrec dels productors locals. Seguidament, l'Església Vella és l'escenari de la IV Edició de l'Acadèmia de l'Oliva, on es projecta un vídeo homenatge dedicat a Olives Bernad.
La nit de divendres culmina amb la festa musical Olivafest al recinte de Ses Deveres. L'espai compta amb les actuacions en directe de Jo Que Sé, Atròpik i DJ Red Velvet, acompanyat de l'oferta gastronòmica dels Quintos '08.
Tradició, exposicions i cultura popular
L'obertura oficial del recinte firal es produeix el dissabte 21 de novembre. Durant tot el cap de setmana, els visitants tenen al seu abast la degustació i venda d'olives i oli verge. El programa inclou jornades de portes obertes a l'Antiga Tafona-Museu de Caimari, així com una mostra de maquinària agrícola tradicional a la Plaça Major. A més, els carrers de sa Veleta i de s'Horitzó concentren les exposicions de motos antigues de Jaume Damià i de cotxes clàssics de ral·li, respectivament.
L'art també té un espai destacat a Ca Ses Monges, que acull diverses exposicions permanents: pintura a càrrec de Joan Perelló, escultures de Rafel Caldés, Toni Tomàs i Jaume Pol, i fotografia de Miquel Moll, a banda de mostres dedicades als caparrots i als cartells històrics de la fira.
La cultura popular d'arrel impregna el programa gràcies a la sortida i el ball dels Caparrots Carboners de Caimari, sempre acompanyats pels xeremiers locals. El folklore es completa amb la mostra de l'Agrupació Aires de Muntanya de Selva i, diumenge, amb la ballada popular amenitzada pel grup Ballugall.
Divulgació i ofertes gastronòmiques
L'edició d'enguany de la Fira de S'Oliva aposta per la divulgació tècnica amb la jornada sobre varietats locals d'olivera, organitzada per l'Associació de Varietats Locals. Paral·lelament, l'entitat Astromallorca ofereix observacions astronòmiques i solars al carrer de sa Lluna. Altres activitats inclouen l'exhibició i el taller de tir de fona al Poliesportiu Ses Deveres, així com el concurs de cans de bestiar a la Finca Es Terial.
El teixit de restauració local s'aboca a la celebració sota el distintiu "Cuina de Fira". Diversos establiments com el Bar Can Tomeu, el Bar S'Aturada, el Bar Ca Na Tome, el Bar Can Vilà, el restaurant Ses Deveres i Sa Tafona de Caimari adapten les seves cartes per oferir especialitats de la terra, incloent-hi plats com el frit de porc, el frit de mè, caragols i cabrit, consolidant l'atractiu gastronòmic de l'esdeveniment.
